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1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用 。味甘在中药指有滋补作用 。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强 。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃 。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用 。
【川贝雪梨炖冰糖的好处】3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的 。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖 。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的 。

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