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凉拌海带菜【凉拌海带菜】凉拌海带菜是一道由乾海带芽、柴鱼片等食材製成的食品 。
基本介绍中文名：凉拌海带菜
主要食材：乾海带芽，柴鱼片
分类：家常菜
口味：鹹
材料:乾海带芽20克、柴鱼片1小包、大蒜2粒、葱、红辣椒各1根A料：盐、糖、香油各1/2小匙製作：1、海带芽浸泡冷水中，泡至发胀（图1），捞出，柴鱼片打开包装备用 。2、大蒜去皮，葱洗净，红辣椒去蒂、洗净，均切末备用 。3、锅中倒入1杯水煮开，放入柴鱼片煮成高汤（图2），捞除柴鱼片，关火，加入海带芽浸泡10分钟，取出，沥乾汤汁，盛入碗中，再加入葱、大蒜、红辣椒及A料拌匀，即可上桌 。

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