文章插图
1、黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉 ， 用刀切成小段状放入碗中 ， 再向碗中加入一勺盐 ， 搅拌均匀后腌制一会儿 。
2、腌制一段时间后会发现黄瓜变软了 ， 碗的底部也出了很多水 ， 将这些水倒掉之后用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右 。
3、浸泡十分钟之后将清水倒掉 ， 再用水将黄瓜清洗一下 ， 加入适量的白糖、白醋与生抽 ， 之后放入备好的调料 ， 继续腌制 。
【黄瓜家常腌制方法 黄瓜家常腌制步骤】4、大约腌制半小时之后清脆可口的腌黄瓜就做好了 ， 如果感觉不符合自己的胃口也可以再一次加点盐 ， 加点辣椒油 ， 做出自己喜欢的味道来 。
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