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炒油菜薹【炒油菜薹】炒油菜薹是一道美食 ， 製作材料有油菜薹等 。
基本介绍中文名：炒油菜薹
主料：油菜薹
特色：菜绿脆嫩 ， 清香利口 。
工艺：炒
製作材料：主料：油菜薹500克调料：色拉油30克,盐5克,味素3克,姜4克,辣椒(红,尖,乾)10克特色：菜绿脆嫩 ， 清香利口 。製作方法：1.油菜薹去根洗净 ， 切成3厘米长的段；姜切丝；乾红椒切段 。2.锅置旺火上 ， 放入色拉油 ， 烧至五成热时 ， 下姜丝、乾红椒段煸香 ， 再放入油菜薹、精盐、味素 ， 迅速炒拌断生 ， 出锅装盘即可 。
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