有机蔬菜是没有农药残留还是农药残留达到有机标准？ _农药

环境质量标准都包含了什么？有机蔬菜是没有农药残留还是农药残留达到有机标准？
其实有机蔬菜并不是只是关注最后的结果是不是达到有机国家标准，还包括其生产过程是不是有机，采收后的保存运输过程是不是有机，这些都要符合国家的相关标准，经过认证机构认证后才能称之为有机。
有机食品必须无农药残留，但是无农药残留的蔬菜不一定是有机食品。那种只是结果达标的最多能称呼为无公害或者绿色，达不到有机。
2001年到2016年欧盟对茶叶农药残留标准有几项，每一年的都要
龙井茶叶上面肯定有农药残留的。为了除去害虫、除草等目的，茶农肯定要喷洒农药，如莠去津、吡虫啉、哒螨灵、腐霉利、乐果、菊酯类、咪鲜胺等。我们实验室就有检测茶叶中农药的项目。但是如众位所知，“有农药残留”和“残留量超标”的性质完全不同。农田里使用的农药都会经过毒理学试验、风险评估等方法，对各种农药规定一个足够安全的**标准。农药量在**标准之内的，理论上来讲都是足够安全的。另外，为了打压中国茶叶出口，国外尤其是欧盟把茶叶的残留**规定得没有道理的低，也在一定程度上增强了茶叶的安全性。当然，监管出现问题，农药残留超标的不合格茶叶流入市场，那就是另外一个问题了。
蔬果农药残留率最高的是哪些？

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据美国最新的研究显示，草莓的农药残留率将近100%，被列为最脏的蔬果，而最干净的蔬果则是牛油果。
文章摘编如下：
美国农业部对47种蔬果进行了3.9万个检测，结果发现常规种植的农产品中有将近有70%的农药残留，其中草莓、桃子、油桃的农药残留高达98%，而樱桃和苹果则至少含有一种农药。
非营利环保机构环境工作组织 (EWG)则根据此检测结果，分别列出“12种最肮脏”(Dirty Dozen)和“15种最干净”(Clean )的蔬果名单。
在“最肮脏”蔬果名单中，草莓高居榜首，随后为菠菜和油桃；在“最干净”蔬果名单中，牛油果和甜玉米的农药残留不到1%，列居第一和第二名。
草莓此次是连续第三年被列为“最肮脏”水果，环境工作组织呼吁消费者选吃有机蔬果。
然而，代表有机和无机种植者的粮食和农业联盟则指出，最脏蔬果名单“缺乏根据” 。该联盟说，美国农业部和美国食品药物管理局的数据显示，99%的农药残留“远低于环境保护局所设定的安全水平” 。
“最肮脏”蔬果：
1. 草莓 2. 菠菜 3. 油桃 () 4. 苹果 5. 葡萄 6. 桃子 7. 樱桃 8. 梨 9. 西红柿 10. 芹菜 11. 马铃薯 12. 甜椒
“最干净”蔬果:
1.牛油果 2. 甜玉米 3. 菠萝 4. 高丽菜 5. 洋葱 6. 冷冻豌豆 7. 木瓜 8. 芦笋 9. 芒果 10. 茄子 11. 蜜瓜 12. 奇异果 13. 哈密瓜 14. 包菜花 15. 西兰花
农药残留有害吗
农药残留在瓜果蔬菜表面，必须用清水清洗干净，一点也不能入口，现代许多的并发症都是误食了农药赵成的，有的农药经过一段时间与空气接触，本身的药性已经发生了变异，如果误食，会给治疗增加难度。
如何控制农药污染，有哪些措施
生产中应禁止使用含有甲胺磷、甲基对硫磷、膦胺、久效磷等农药的混配制剂，并逐步取消对硫磷单剂的应用，结合国家有关政策推荐使用拟除虫菊酯如溴氢菊酯、氟氯氰菊酯、氯氰菊酯：抑太保、灭幼脲1号、灭幼脲3号等抑制几丁质合成的农药；吡虫啉、啶虫咪、氟虫腈、虫螨腈、抑食胼等含氮化合物农药；低毒有机磷马拉硫磷、辛硫磷、毒死蜱、乙酰甲胺磷、丙溴磷；抗蚜威、异丙威、硫双灭多威、丁硫克百威等氨等氨基甲酸酯类农药以及生物源农药苏云金杆菌、阿维菌素、浏阳霉素、苦参碱、楝素等，并且严格控制使用量、使用浓度和使用次数，保证在安全间隔期内用药。