有机蔬菜是没有农药残留还是农药残留达到有机标准？( 二 ) _农药

在正确选择农药品种和进行病虫害综合治理防治的基础上，如何改善农药使用技术是无公害农药生产中控制农药污染的关键环节，必须加强病虫害预测预报，适时防治。预测预报是适期防治的关键，生产中必须加大病虫害调查的力度，及时准确池掌握发生状况，高质量地做好预报。在此基础上，根据发生危害情况、经济价值、气象条件等确定用药种类，根据国家有关部门无公害农业发展的政策等，合理选择农药品种，应用优质施药机械，严格按照农药的推荐剂量，采取规范的操作技术，合理用药，安全用药，确保农产品质量，确保施药人员安全，减轻环境的农药污染。
严格按照国务院《农药管理条例》和各级各部门有关规章、文件的要求，实施农药生产、经营许可，大力开展农药行政执法，从生产、销售、使用各个环节做好农药管理工作。从源头上控制高毒、高残留农药品种的生产，禁止市场销售高毒、高残留农药，在生产过程中向群众宣传科学防治病虫草害，科学选择农药，并向群众推荐低毒低残留的农药品种，使群众逐步提高综合防治和生物防治技术应用水平，大幅度降低单位面积的农药量，降低农药污染，杜绝人畜中毒事件的发生。同时实行农产品生产过程农药残留监测，实行市场准入制度，确保有农药污染、易造**畜中毒的农产品不流入市场，提高农产品质量，提高农产品的市场占有率。
“化肥、农药”范围有哪些？
一、]化肥的范围包括：
1、化学氮肥。主要品种有尿素和硫酸铵、硝酸铵、碳酸氢铵、氯化铵、石灰氨、氨水等。2、磷肥。主要品种有磷矿粉、过磷酸钙（包括普通过磷酸钙和重过磷酸钙两种）、钙镁磷肥、
钢渣磷肥等。3、钾肥。主要品种有硫酸钾、氯化钾等。4、复合肥料。是用化学方法合成或混配制成含有氮、磷、钾中的两种或两种以上的营养元素的
肥料。含有两种的称二元复合肥，含有三种的称三元复合肥料，主要产品有磷肥、磷
酸铵、磷酸二氢钾肥、钙镁磷钾肥、磷酸一铵、磷粉二铵、氮磷钾复合肥等。
5、微量元素肥。是指含有一种或多种植物生长所必需的，但需要量又极少的营养元素的肥料，

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如硼肥、锰肥、锌肥、铜肥、钼肥等。6、其他肥。是指上述列举以外的其他化学肥料。
农药是指用于农林业防治病虫害、除草及调节植物生长的药剂。
二、农药包括农药原药和农药制剂。
1、杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂；
2、植物性农药、微生物农药、卫生用药、其他农药原药、制剂等等。
都说水果蔬菜容易农药残留超标，那么吃了农残超标的食物会对身体健康有什么影响呢？
农药在果蔬生长过程中是必不可少添加的，如果长期食用农残超标的食物会对人体健康产生潜在危害：
1容易造成肥胖。当肝脏无法对有毒物质进行解毒时，就用脂肪包裹起来，形成脂肪团。
2容易致癌。容易诱导有机体突变，增加细胞突变的可能，从而使细胞产生畸形而诱发癌症。
3干扰内分泌。有些农药的分子与人体的雌性激素十分相似，从而使人体的激素平衡发生紊乱，这些东西能影响我们的行为，大脑及生殖器官的发育，并会导致癌症。
【有机蔬菜是没有农药残留还是农药残留达到有机标准？】4会使人体消化功能紊乱。长期食用有农药残留的食物，会干扰我们的消化系统功能，主要表现为腹痛，腹泻及大便干燥。所以，在食用食物时一定谨慎食用。