清蒸马蹄肉丸菜谱信息主料半肥瘦猪肉：适量马蹄：适量紫薯,：适量辅料盐：适量做法步骤1. 半肥瘦猪肉剁碎末后，放入盐、白酒、腌入味 。（可以买搅好的肉末代替，个人比较喜欢剁的口感比较好）2. 马蹄、紫薯去皮切碎粒3. 把腌好的肉末和马蹄紫薯粒搅拌在一起揉成小团，上锅蒸10分钟
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