文章插图
1、主料：牛肉丸、粿条 ， 配料：生菜或茼蒿或者小白菜 ， 不限佐料：花生油、芹菜粒、葱花、盐、味精等 。
2、将牛肉丸放入滚汤中 。
3、先煮将生菜 。
【牛肉丸潮汕人一般怎么煮 牛肉丸潮汕人一般的煮法】4、盐、味精、油等调料放入碗中 。
5、将河粉放入滚汤中 ， 用网勺颠两三下即可放入碗中 ， 切忌放入汤中滚煮 。
6、放进牛肉丸 ， 撒上蒜头油、芹菜粒将滚汤盛进碗中即可 。

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