文章插图
1、准备材料：低筋面粉35克、牛奶20克、鸡蛋1个、白砂糖20克、草莓适量 。
2、首先做蛋清蛋黄分离 。
3、蛋黄加入白砂糖搅拌均匀 ， 再加入面粉继续搅拌成蛋黄糊 。
4、打发蛋清 ， 持续打发直至出月钩状 。
5、把打发好的蛋白倒入蛋黄糊 ， 充分搅拌 ， 均匀即可 。
6、搅匀的面糊 ， 震动几下 ， 目的是震出气泡 ， 将面糊装入裱花袋 。
7、挤在烤盘上 ， 成为一个一个小圆片 。180度烤2分钟 。
【草莓蛋糕做法 草莓蛋糕做法介绍】8、取蛋糕胚 ， 中间挤上酸奶 ， 放上几颗草莓即成 。

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