海蜇三奇海蛰的营养十分丰富，不但含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，还含有丰富的矿物质,无论在生化结构上,还是在人体吸收方面，都有独到之处 。沿海渔民常用它来冶病，盛夏时期极易感染肠炎，适当吃点鲜海蛰就会治癒 。海蟹切成细条条，放在糖水里浸泡除去盐渍，再加点芝麻、香菜调味，夏天吃上一碗，乾渴烦闷顿时就会消失 。海蜇，在古藉上有不少记载，较为详细的是李时珍的《本草纲目》一书：海蛰“大者如床，小者如斗，无眼目腹胃，以虾为目，虾动蛇沉” 。表面上看，它形如伞状，色略呈浅红，体盘下有一柄，下端开口，边缘生着许多触手，随波逐流，宛如俏丽女郎，肩披金髮，身着纱裙 婆婆多姿 。航海冠军：别看海蛰有巨形体盘，却最适于驱驾风或海流 。微风时，它只要浮在海面，任凭风吹波涌，便可随心所欲地在大海上遨游 。当它要横渡重洋时，只需将体盘朝一侧倾斜，半潜在水区，汹涌奔腾的海流就会带着它到达理想的地方 。海蛰的游速儘管不是很快 。但在长途跋涉的远程赛中，它可能稳得金牌！大海里的生物成千上万，但像海蛰这样会驱风驾流，毫不费力地驰骋南北，实属一奇 。“听力”超群：海蛰没长耳朵，“听力”却出众超群 。每当航船经过海蛰稠密区时，周围是一片淡红色的海蛰，在海水的映衬下，人们仿佛置身于荷塘之中，美不胜收 。正当赏心悦目之际，忽然水面上的“荷花”刷地一下子消失了，等船舶远去，海蛰又窜头窜脑地露出水面 。海蛰是怎样“听”到声音的呢？人们终于发现，在海蛰头部的皱摺里，隐藏着许多淡红色的小虾 。这些奇特的小虾，大小跟红蜘蛛差不多，别看它小，行动却异常敏捷 。这些小家伙生来就跟海蜇在一起，海蜇变成了它的宿主 。它们的这种共生关係配合得非常默契 。每当海蜇到期达一个理想的海区，首先让这些小是饱餐一顿，尔后自己才开始进餐 。小虾们也从不忘记主人的优待，十分警惕地给予海蜇当好“卫兵”，一旦发现情况异常，它们便迅速地钻进海蜇头部的皱摺——这等到于是给予海蜇通风报信，顿时，海蜇迅速下潜水中 。奇异的传说：海蜇，古称海蛇、古镜、海僧帽 。现代科学分类为腔肠动物中的一种大型水母 。关于海僧水母，还有一段有趣的传说：法海禅师因为干涉白娘娘和许仙的婚事，闹了个水漫金山，害了千万生灵 。玉皇大帝非常生气，要捉拿法海掸师 。法海和尚东躲西藏，无处藏身 。后来,找到一个安全的地方——蟹壳中去躲藏 。仓皇中，法海和尚不慎将僧帽跑丢了——这就是漂浮在水中的海蛰 。也就在那一天，东海龙王的小女爱上了凡人鱼郎，趁月黑人静时偷偷地逃出了龙宫 。龙王得知爱女弃宫出走，慌忙派出了虾兵蟹将去追寻 。虾兵蟹将越追越近，龙女忽然发现海面上有一个漂浮的东西，急中生智躲了进去 。龙王一怒之下施了个法术,喊道:"定"，从此，龙女再也没有从帽子底下钻出来 。至今，人们揭开海蟹伞一样的体盘，还能看到一尊面容白皙娇嫩、金丝银髮的“少女” 。据传，龙女遭到父王陷害后，身陷囹圄，愈觉父王残忍，于是她千方百计地蒐集海中毒素，希冀有一天同父王决一胜负 。这也是人们在捉捕海蛰时，稍有不慎便被蜇得一片红肿的原因 。传说毕竟是神奇的，然而捕捉海蛰时需加小心倒是真的 。