Kenwood（凯伍德）6档的噪音为74左右，比KitchenAid（凯膳怡）又高出了7分贝
我们继续升档到KitchenAid（凯膳怡）高速档10档，噪音不到70分贝
Kenwood（凯伍德）高速档Max噪音已经达到82分贝左右，足足高出KitchenAid（凯膳怡）大约13分贝了
打发噪音
如果说使用搅拌桨基本上用不到10档，那如果是打蛋头呢，情况会是怎样，毕竟高速打发，不管是做意式蛋白霜还是打发奶油，还是经常会用到的，我们为两个机器都装上打蛋头，打发蛋白霜，KitchenAid（凯膳怡）十档噪音为74.1分贝
而Kenwood（凯伍德）的噪音为83分贝
和面噪音
刚刚我们测试了空转和高速打发蛋白，接下来我们就使用和面勾来试试，和面是我们使用厨师机频率最高的操作，所以也会是大家最常能感受到的噪音了，KitchenAid（凯膳怡）我最高用到6档，噪音是71分贝左右
Kenwood（凯伍德）我最高用到4档，噪音是80分贝左右
一句话总结：直流电机相对于交流电机来说，除了低功耗大扭力高效率的特点以外，最明显的特点就是低噪音了，达到同样的档位差不多的扭力，凯伍德交流电机噪音大概高出凯膳怡直流电机10分贝左右的噪音，80分贝的噪音轰炸，让人头疼，常规60多分贝只是比人说话声音略大一点点，还是觉得能接受的
耗电量对比
KitchenAid（凯膳怡）是直流电机功率500w，Kenwood（凯伍德）交流电机，功率1200w，根据功率，耗电量有不同的体现，揉相同的吐司面团，到扩展状态，KitchenAid（凯膳怡）耗电量为0.03度，Kenwood（凯伍德）耗电量为0.05度
实际运用对比
上面看了那么多的对比，终于到了最重要的实际运用了，厨师机最重要并且几乎不可替代的运用就是做面包时的和面，另外打发蛋白霜如果使用厨师机来制作也会变得很方便，今天我们就以这三个标准桨的应用来看看这两台机器的表现了，go！
打发效率对比
法式蛋白霜是我们经常会用到的蛋白霜运用之一，同样使用三颗蛋白，做法式蛋白霜，来看看两个机器的表现
蛋白90g，白砂糖150g，使用最高速，KitchenAid（凯膳怡）10档，噪音74.1
Kenwood（凯伍德）Max档，噪音83.8
7分钟后（并非一直全速）KitchenAid（凯膳怡）已经打发到硬性了
而Kenwood（凯伍德）呢？emmmmmmm，6分钟的时候，还是这样
蛋白经历了6+4分钟一共12分钟的打发之后（非一直全速），Kenwood（凯伍德）的蛋白也硬性状态了
打发好的蛋白霜我们不能浪费不是，于是我挤了些蛋白糖，粉色的是KitchenAid（凯膳怡）的，紫色是Kenwood（凯伍德）的，因为打发时间和稳定性的缘故，KitchenAid（凯膳怡）的蛋白状态比Kenwood（凯伍德）的还是好一丢丢，花纹清晰不消泡
一句话总结：两台机器都是大盆，打发蛋白的时候至少需要3个蛋白起，太小的量是无法打发的，直流电机的KitchenAid（凯膳怡）功率小扭力大噪音小，效率更高，而交流电机的Kenwood（凯伍德）功率大，扭力小，噪音更大，效率却更低一些
和面效率对比
同样的配方，同样的面团开始用同样的高中低速档位揉面，我们来做一款吐司，试试看两款厨师机运用最多的和面效率是怎样的，除了黄油以外的材料全部放入搅拌缸
左KitchenAid，右Kenwood
低速挡成团，KitchenAid（凯膳怡）使用1档，Kenwood（凯伍德）1档，1分钟后KitchenAid（凯膳怡）已经成团，Kenwood（凯伍德）还全是散的
左KitchenAid，右Kenwood
3分钟之后，KitchenAid（凯膳怡）开始粘钩，Kenwood（凯伍德），emmmmmm，还没有开始粘钩
左KitchenAid，右Kenwood
左KitchenAid，右Kenwood

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