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年糕隔夜可以吃吗
根据情况而定 。
年糕是一种用糯米为主要原材料制成的一道糕点,在我国很多地区,春节都会吃年糕,它不仅口感细腻软糯,而且其中还含有淀粉、糖类等碳水化合物以及水分等,所以比较容易滋生细菌而变质发霉,如果隔夜的年糕保存得比较好,没有出现变质的情况的话,那么还是可以继续食用的;但是如果年糕已经变质,则不宜食用,否则会对身体产生不利影响 。
怎么判断年糕已经变质
看颜色 正常的年糕外观洁白,没有明显的杂质;而如果年糕已经变质,它的颜色会变得浑浊,而且摸起来有发粘或有粘液,甚至有明显的青绿色的霉斑或霉点 。
闻味道 年糕是用黏性大的糯米或米粉制成,闻起来并没有明显气味;而变质的年糕闻起来会有明显的酸腐气味 。
吃了变质的年糕怎么办
1、严密观察 如果食用了变质的年糕后,并没有出现什么不适反应,那么建议先停止食用年糕,然后严密观察自身状况即可,不需要太过于担心 。
2、多喝温水 食用了变质的年糕后,可以尽量多喝水,润泽肠道,帮助促进肠胃蠕动,能从一定程度上防止或缓解不适反应 。
3、送医就诊 食用了变质的年糕后,如果不适症状比较严重,无法自行缓解,建议立即送医就诊,在医生的指导下进行对症治疗 。
年糕隔夜怎么保存
冰箱保存 1、将没有吃完的年糕用保鲜盒或保鲜袋装好 。
2、然后将装好的年糕放入冰箱冷藏即可 。
3、注意与其他食物分开存放 。
清水保存 1、将年糕放入盆中,加入清水,水量要没过年糕 。
2、然后将盆放在阴凉处即可 。
3、注意避免阳光直射 。
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