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羊肉和姜能一起吃吗
可以 , 但是需要注意用量 。
在食物成分上看 , 羊肉主要含有蛋白质、脂肪酸、维生素 , 以及磷、钾等矿物质 , 姜主要成分为碳水化合物、挥发油、辣素、纤维素、以及钾等微量元素 , 成分之间并不互相反应 , 不会出现相克的部分 。
【羊肉和姜能一起吃吗 煮羊肉能不能放姜】
煮羊肉能不能放姜
可以放姜 。
煮羊肉时加入适量的姜片 , 可以去除一部分的羊膻味 , 加之生姜性温 , 在寒冷的冬天与羊肉一起搭配食用 , 更加滋补御寒 , 但是需要注意用量 。
若是放太多生姜与羊肉同煮 , 汤水的味道会比较辛辣 , 并且还可能盖过羊肉的鲜味 , 刺激性较大 , 体质燥热或肠胃不好的人群食用 , 还可能引起上火或消化不良等不适症状 。
羊肉和姜适量一起吃有什么好处
1、减少羊腥味 羊肉膻味重 , 而姜味道辛辣 , 气味刺激 , 两者一起搭配烹饪食用 , 可以起到调味去腥的作用 , 食用起来味道更好 。
2、增强抵抗力 羊肉中含有丰富的蛋白质 , 而蛋白质不仅是人体组成成分 , 还可以为体液免疫提供原料 , 姜具有一定抗炎灭菌的作用 , 因此两者适量食用具有增强抵抗力的功效 。
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