1、这种情况的螃蟹一定不能吃了,以免出现食物中毒,建议直接丢弃 。
2、导致螃蟹黄发黑变苦的原因比较多,其中的一个原因就是变质了 。
3、螃蟹属于食腐动物,其食物繁杂多样,大多数螃蟹体内都存在毒素和寄生虫 。如果没注意买到了死螃蟹,而螃蟹在死亡之后的十几分钟内就会被毒素和寄生虫侵蚀,很快就变质了,这种螃蟹再蒸熟,就会出现蟹黄淤黑发苦的现象 。
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4、如何分辨:变质的螃蟹在打开壳后,蟹黄中以及螃蟹身上的蟹腮部分出现黑灰色,还会有一股腥气,甚至臭味,而且蟹腿肉是软软的,没有质感 。
【煮熟的螃蟹变黑能吃吗 螃蟹变黑了还能吃吗】
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Li Li
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09-27 00:02优质作者
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