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苹果放十天还能吃吗
苹果放久了最好不要吃 。
【苹果放十天还能吃吗 切开的苹果放一夜还能吃吗】 因为苹果放久了其中的营养元素可能会变成有毒的物质,所以最好不要吃放久了的苹果 。
切开的苹果放一夜还能吃吗
苹果容易被氧化变色,只要时间不长是没关系的,氧化后的苹果营养成分流失是一定的,维生素c被破坏的比较严重,所以不建议大家吃隔夜切开后的苹果 。
苹果切开后,切面容易变包,在苹果切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味 。其他切开容易变色的水果也可仿此方法处理,效果不错 。
苹果切开后为什么会变黄
当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质 。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变 。所以苹果削皮放一会儿后会变色 。
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