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常温下保存
常温保存是莲雾比较常见的一种保存方法,它是一种热带水果,所以保存时间并不长,常温保存适合少量莲雾保存 。因为莲雾中含有较多的糖类物质以及水分,所以比较容易滋生细菌而腐烂,如果莲雾在常温下保存得比较好,一般可以保存5-7天左右,而且在保存过程中,其中的水分会有所流失,所以建议尽早食用,以免影响口感 。
1、将莲雾表面的水分擦干,然后装入塑料果盒中 。
2、将果盒放在阴凉通风处保存即可 。
3、注意避免潮湿,避免阳光直射 。
冰箱冷藏保存
冰箱冷藏是家庭保存莲雾最适宜的保存方法,因为冰箱中的低温环境可以很好的抑制微生物的繁殖以及生长,能在一定程度上延长莲雾的保存时间,莲雾放冰箱冷藏的话,一般可以保存8-10天,如果保存得比较好,也可以保存约半个月 。
1、将莲雾放在保鲜盒中,或者用报纸包好 。
2、然后置于冰箱保鲜层保存即可 。
3、注意与其他食物分开存放,以免串味 。
制成干果保存
将莲雾制成干果保存的话,保存时间就会长很多,一般可以保存半年左右,适合大量莲雾保存,而且制成干果后会有一种新鲜莲雾没有的口感 。
1、将莲雾清洗干净,尤其是根部 。
2、然后将洗好的莲雾切成片状 。
3、放在阳光下晒干,然后再置于烤箱中烘干水分 。
4、最后将莲雾果干放在玻璃罐中,放在阴凉处保存即可 。
新鲜莲雾保存温度
8-10摄氏度 。
莲雾是一种热带水果,喜暖畏寒,不耐低温,而且对温度比较敏感,一般建议放在8-10摄氏度的环境下保存,温度过低,果肉容易冻坏;温度过高,果肉容易腐烂变质 。而且莲雾在保存的过程中,其中的水分会有所流失,从而会影响莲雾的口感,所以建议买回来的莲雾最好尽早食用 。
【莲雾怎么保存 新鲜莲雾保存温度】
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