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润肠通便
【南瓜银耳蛋羹的功效与作用】 南瓜中含有丰富的膳食纤维及果胶,有保护胃黏膜,促进消化的作用,而银耳营养丰富,含有丰富的维生素、氨基酸,有滋补身体的功效,还能养阴清热、益气清肠,可用于大便燥结的症状 。银耳含有丰富的粘液质、膳食纤维等成分,能促进肠胃蠕动,有润肠通便的作用 。
排毒养颜
南瓜中含有大量的维生素C、维生素A、果胶等成分,果胶有较好的吸附性,有利于体内有害物质的排出,如铅、汞等重金属元素,有清热解毒的作用,而银耳中还含有海藻糖、甘露糖醇等物质,对皮肤有保护作用 。另外,南瓜银耳蛋羹中含有多种维生素、氨基酸,能促进新陈代谢,有抗氧化的作用,能减少色素沉着,经常食用能使皮肤光泽透亮、细腻嫩滑 。
减肥瘦身
银耳、南瓜银耳中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维能推动肠胃的蠕动,能促进食物消化,减少人体对脂肪的吸收,而且南瓜银耳蛋羹中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,能为人体提供多种所需营养,有饱腹的作用,可以减少其他食物摄入,适量食用有助于减肥 。
增强免疫
南瓜中含有大量的南瓜多糖,南瓜多糖有提高机体免疫力的作用,而银耳富含蛋白质,还含有亮氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多种氨基酸,还含有大量的维生素D,有利于人体对钙质的吸收,能促进机体生长发育,还含有丰富的硒元素,硒元素能清除自由基,有抗衰防老、增强免疫的作用 。
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