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健脾益胃
虹鳟鱼 , 味甘淡气平与脾胃相宜 。肾主骨 , 肝主筋 , 滋味属阴 , 总归于脏 , 益二脏之阴气 , 故能益筋骨 。脾胃有病 , 则五脏无所滋养 , 而积渐流于虚弱 , 脾弱则水气泛滥 , 益脾胃则诸证自除矣 。虹鳟鱼能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效 , 对肝肾不足的人有很好的补益作用 。
保护心脑血管
从虹鳟鱼中提取的鱼油富含不饱和脂肪酸 , 其主要功能是保护心脑血管 , 避免患上心脑血管疾病 。同时 , 虹鳟鱼中的不饱和脂肪酸含量远远高于其他的淡水鱼类 , 所以更显出了虹鳟鱼的可贵 。
美容养颜
【虹鳟鱼的功效与作用】 虹鳟鱼中的蛋白质、卵蛋白、不饱和脂肪酸等成分比较丰富 , 女性坚持食用 , 可以起到很好的美容养颜的作用 。
补脑健脑
虹鳟鱼中含有磷蛋白 , 可以促进大脑发育 , 尤其是适合经常用脑的人食用 。虹鳟鱼中高度不饱和脂肪酸特别是22炭6烯酸含量非常高 , 具有助脑发育成长 , 活化脑细胞 , 延缓脑老化的功效 , 中老年人食用虹鳟鱼还能预防老年痴呆 。
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