文章插图
润肠通便
杏核中的杏仁味苦下气,且富含脂肪油 。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故杏核有润肠通便之功能 。
止咳平喘
杏核中的杏仁有止咳平喘的功效,用于咳嗽气喘 。杏核主入肺经 。味苦能降,且兼疏利开通之性,降肺气之中兼有宣肺之功而达止咳平喘,为治咳喘之要药 。随证配伍可用于多种咳喘病证 。如风寒咳喘,配伍麻黄、甘草,以散风寒,宣肺平喘,即三拗汤 。风热咳嗽,配伍桑叶,菊花,以散风热,宣肺止咳,如桑菊饮 。燥热咳嗽,配伍桑叶、贝母、沙参,以清肺润燥止咳,如桑杏汤 。肺热咳喘,配伍石膏等以清肺泄热,宣肺平喘,如麻杏石甘汤 。
保护肌肤
科学研究表明,杏核中的杏仁是含维生素E最多的全营养食物之一,是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品 。一把杏核(28克或者23颗)可以提供7.3毫克维生素E(相当于人体每日所需的一半),而维生素E可以有效对抗自由基,起到保湿护肤和减缓衰老的作用 。
【杏核的功效与作用】
控制体重
杏核中的杏仁不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益 。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险 。所以,肥胖者选择杏核作为零食,可以达到控制体重的效果 。
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