薄荷叶可以吃吗 新鲜薄荷叶怎么吃


薄荷叶可以吃吗 新鲜薄荷叶怎么吃

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薄荷叶可以吃吗
薄荷叶可以吃 。
薄荷叶性寒,味辛,其中含有膳食纤维、维生素、薄荷油、薄荷脑、胡萝卜素,以及钙、锌、镁等多种矿物质元素,具有不错的营养价值,适当食用有利于清热解燥,具有一定疏风润肺、杀菌消炎的作用,适宜一些体质燥热的人群食用,尤其适合炎热夏季食用,具有较好大的清热解暑效果 。
薄荷叶直接吃可以吗
不建议直接吃 。
但是要注意的是,最好不要直接吃薄荷叶 。薄荷叶对人体的刺激还是比较大的,直接服用薄荷叶会对我们的胃肠造成损伤 。尤其是薄荷叶是寒性物质,直接食用容易对我们的身体造成损伤 。所以不论是在什么情况下,直接服用薄荷叶都要小心 。
新鲜薄荷叶怎么吃
薄荷炒鸡蛋 食材:薄荷叶、鸡蛋、盐、糖 。
做法:
1、清洗干净新鲜的薄荷叶,沥干水分,切成碎末备用 。
2、鸡蛋打成蛋液,加入薄荷碎叶,加盐和少许糖打匀,再加入适量水 。
3、油锅烧热,倒入蛋液 。
4、迅速翻炒至凝固即可 。
薄荷拌豆腐 食材:新鲜薄荷、嫩豆腐、小葱、蒜 。
辅料:适量生抽、醋、糖、盐、香油 。
做法:
1、嫩豆腐洗净之后,控干水分,切成小块 。
2、将薄荷、蒜、小葱洗净,切碎 。
3、把其他调味料拌匀,倒入碗中,加入蒜、小葱一起搅拌均匀 。
4、倒在豆腐上,食用时搅拌均匀即可 。
干薄荷叶怎么吃
一般用来泡水食用 。
因为干薄荷需要经过长时间的晒制,蒸发掉叶子中的水分,显得较为干皱,因此不适合烹饪食用,口感很差,并不好吃,通常用来泡水或煮水比较多,而且这样更能发挥其清热解毒,杀菌消炎的作用,适当饮用具有一定的食疗作用 。
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