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促使动脉硬化形成
美国医学专家指出 , 豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸 , 蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸 。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞 , 易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上 , 促使动脉硬化形成 。
【豆腐吃多了有什么坏处 小心吃出6种危害】
促使肾功能衰退
在正常情况下 , 人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化 , 最后大部分成为含氮废物 , 由肾脏排出体外 。人到老年 , 肾脏排泄废物的能力下降 , 此时若不注意饮食 , 大量食用豆腐 , 摄入过多的植物性蛋白质 , 势必会使体内生成的含氮废物增多 , 加重肾脏的负担 , 使肾功能进一步衰退 , 不利于身体健康 。
对精子有害
据路透社报道 , 英国研究人员称 , 在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害 , 影响男性的生育能力 。
导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质 , 它不仅能预防动脉粥样硬化 , 而且还能促进人体内碘的排泄 。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏 , 导致碘缺乏病 。
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