西瓜何时传入中国?古人为何称西瓜为寒瓜

蝉儿鸣、西瓜甜 。炎炎夏日 , 西瓜是人们当之无愧的宠儿 。“8424、小兰、特小凤、京欣……”如今的西瓜 , 名字听上去很是高深莫测 , 听者要是不了解行情 , 肯定一头雾水 。话说 , 西瓜名儿的演变和进化 , 真是有一串有趣的故事 。
古人把西瓜叫“寒瓜”
瓜是个古老象形文字 , 这个字两边像瓜蔓 , 中间瓜藤垂下 , 结出一个又圆又大的果实 , 就是瓜了 。瓜字虽早已有之 , 不过 , 西瓜原产非洲 , 漂洋过海来到中国 , 那是西汉以后的事情了 。
中国自西汉时起开设了与非洲大陆之间的海上通道 , 自非洲大陆起 , 途经斯里兰卡及南洋诸岛 , 最终从福建沿海登陆 。在西汉时期 , 西瓜正是沿着这条线路漂洋过海来到了中国 , 在那个时代 , 只有皇室成员以及王公贵族才有资格享用西瓜 。不过 , 当时西瓜的还不叫西瓜 。
南朝医学家陶弘景 , 在《本草经集注》里 , 曾描述过一种奇特的瓜 , “永嘉有寒瓜甚大 , 可藏至春” 。明代医学家李时珍认为 , 陶弘景提到的这个寒瓜 , 就是西瓜 。也就是说 , 西瓜最早传到中国时 , 名字叫寒瓜 。
西瓜这个名称的出现 , 是在南宋 , 至于为什么叫西瓜 , 有人认为 , 在唐代西瓜经丝绸之路从西域进入中原 , 并因此得名 。
“8424”的名字里藏着它的身世
西瓜的名字叫了1000年 , 不过 , 现在市场上销售的西瓜 , 又有了许多有趣的名字 。现在南京最常见的 , 就是以数字命名的“8424”了 。这个听上去像个秘密代号的名字 , 源于它的“出生日期” 。
“8424”最早是由中国工程院院士、新疆农科院育种专家吴明珠培育的西瓜品种 。是在1984年几十组试验配比组合中 , 表现最为出色和优秀的第24组配比 , 名字也由此而来 。8424最初在上海南汇育种培育 , 后来也在其他地方种植 。正宗的8424 , 种子都来自新疆 。
除了8424 , 南京的夏天还有“小兰”、“特小凤”“京欣”等品种的西瓜 。小兰是小型瓜 , 瓜瓤是黄色 。京欣是中型偏大的瓜 , 最初是北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的 , “京”自然取自北京 , “欣”则取自当时课题组特邀的日本专家森田欣一的名字 。特小凤也是小型瓜 , 形状像橄榄球 。
特小凤和小兰 , 名字都有个“小” , 和瓜型本身有关 。浙江大学的张明方教授 , 还曾研制出了一种叫“小芳”的西瓜 , 这种西瓜皮硬而坚韧 , 便于运输 , 西瓜的个头小、花纹秀气 。不过 , “小芳”主要在杭州本地种植 , 南京市面上难得一见 。
南京市场上的西瓜 , 一年四季“籍贯”有别
由于物流发达 , 现在一年四季都能吃到西瓜 。不过 , 在南京 , 不同季节吃到的西瓜 , 籍贯可是大有区别 。
众彩市场办公室主任沈家安告诉现代快报《发现》周刊采访人员 , 黄梅季节结束之前 , 在南京市场上销售的“8424”“小兰”“京欣” , 主要来自苏北和安徽 , 江宁横溪也有一部分 。黄梅天过去之后 , 山东的瓜大批进入南京 。等到三伏天结束后 , 北方的河北、河南等地的瓜熟了 , 大批进入南京 。再往后 , 到了中秋国庆以后 , 辽宁、吉林的瓜进入南京 。和江苏本地瓜相比 , 这些远道而来的北方瓜 , 由于生长期较长 , 个头都比较大 , 十多斤二十多斤的都有 。等到了春节前后 , 南京市场上的瓜 , 主要来自海南、广东、广西 , 市民到饭店吃饭 , 饭店果盘里的西瓜 , 主要就是海南的无子瓜 。春节前后 , 南京还有从云南和越南来的西瓜 , 颇有名气的黑美人 , 就是这个方向来的 。春节往后 , 到了春季 , 南京市场上的大棚瓜比较多 。再往后 , 又是本地的露天瓜上市 , 如此循环 。