寻甸牛干巴是以新鲜牛肉为原料，经过多道工序腌制而成的特色食品 。寻甸牛干巴以肉壮、形佳、色鲜、味美而享誉四方 。寻甸牛干巴是寻甸回民的传统食品，据史料记载迄今已有700多年的生产历史 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 寻甸牛干巴
- 产地名称
- 云南省寻甸回族彝族自治县
- 品质特点
- 大小、厚薄均匀
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局2014年第139号公告
- 批准时间
- 2014年12月24日
产品荣誉
- 2014年12月24日，原国家质检总局批准对“寻甸牛干巴”实施地理标志产品保护 。
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