岩脚面采用岩脚富含锶、偏硅酸、碘、锌等矿物质的天然复合型矿泉水揉合，按传统生产工艺技术精制加工而成的面条 。

文章插图
基本信息

中文名

岩脚面

产地名称

贵州省六枝特区

品质特点

香、滑、劲、脆

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局2013年第167号公告

实施时间

2013年12月10日

营养价值岩脚面生产于溶洞众多、矿泉水水质清澈甘甜、矿物质和微量元素丰富的喀斯特环境中，以六枝特区境内生产的优质小麦精粉为主要原料（花色挂面适量加入苦荞粉、鲜鸡蛋、鲜豆浆、蔬菜汁等），以食用碱、食用盐、菜油等为辅料，生产的香、滑、劲、脆面条 。
产品荣誉

• 2013年12月10日，原国家质检总局批准对“岩脚面”实施地理标志产品保护 。

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