【桐梓方竹笋,遵义特产桐梓方竹笋】桐梓方竹笋依托桐梓独特的高原生态气候 ， 大娄山独特地貌以及土壤环境 ， 以桐梓原产方竹笋为原料 ， 分别按照不同的工艺 ， 制作成鲜笋和干笋 。鲜笋保持了桐梓方竹笋原生态的形状 ， 食用方便 。干笋外观为橙黄色 ， 风味清香 ， 可食性好 ， 便于携带和贮藏 。

文章插图
基本信息

中文名

桐梓方竹笋

产地名称

贵州省桐梓县

品质特点

笋肉丰腴 ， 肉质脆嫩 ， 质佳味美

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局2014年第96号

批准时间

2014年9月

营养价值桐梓方竹笋外形略呈方形 ， 触摸有棱角感 ， 笋肉丰腴 ， 腹空极小 ， 肉质脆嫩 ， 质佳味美 ， 被已故著名林学家陈嵘教授誉为“竹笋之冠” 。桐梓方竹笋食用可消除油腻 ， 减少体内脂肪 ， 并有延年益寿的功效 ， 常被选为制作菜肴的原料 ， 是普通家庭餐桌上的常客 。
产品荣誉

• 2004年12月22日 ， 国家林业局下发《国家林业局关于公布第三批中国名特优经济林之乡名单的通知》中：桐梓方竹笋最为有名 ， 列为“中国方竹笋之乡” 。

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