怎么挑选樱桃 樱桃怎么保存


怎么挑选樱桃 樱桃怎么保存

文章插图
怎么挑选樱桃
受冻的樱桃不要买 。
从形态和色泽上来说 , 应挑选粒大饱满,色泽鲜红或红中略带黄色 , 表皮光滑、光亮 , 剔透饱满 , 富有弹性 , 无破皮、无渗水现象 , 肉质厚而软的樱桃为好 。如果皮有胀裂,破皮处有"溃疡”现象 , 或果蒂部分呈褐色 , 则不宜购买 。买樱桃时还应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的 。不新鲜的樱桃 , 表皮有虫蛀、瘀伤 , 边缘擦伤 , 褐变以及摘收不及时高温处理不当等造成的损伤 。并且有涩味 , 霉味等不良气味 , 酸性极重,有腐烂味 。
樱桃怎么保存
-1°C冷藏效果最佳 。
如果当时吃不完 , 最好保存在-10C的冷藏条件下 , 不要放在常温下存放,夏季温度较高,容易造成樱桃快速失水 , 从而变质影响口感 。樱桃属浆果类 , 容易损坏 , 所以一定要轻拿轻放 。
怎么吃樱桃才安全
樱桃和葡萄一样,是可以用来酿酒的 。樱桃酒颜色呈浅粉红色 , 酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香 , 适合女性饮用 , 还有美容的效果 。
樱桃酒怎么酿
原料:
新鲜红樱桃、白酒、冰糖 。做法:
1.樱桃洗净去蒂 。
2.取一干净容器,加入冰糖和樱桃 。
3.倒入白酒,加盖密封后,放入冰箱 。
【怎么挑选樱桃 樱桃怎么保存】 4.1周后饮用,中途可取出稍稍搅拌一下,让冰糖和酒充分融合 。