龙岩沉缸酒,龙岩特产龙岩沉缸酒

【龙岩沉缸酒,龙岩特产龙岩沉缸酒】新罗区生产沉缸酒始于1796年间,传统型沉缸酒产品选用优质糯米,配以祖传秘方酒曲,精心酿制,陈酿而成 。其工艺独特,异于别种黄酒,制作时采取两次小曲米酒入酒醅的方法,让酒醅三沉三浮,最后沉入缸底 。

龙岩沉缸酒,龙岩特产龙岩沉缸酒

文章插图
基本信息
中文名
龙岩沉缸酒
产地名称
福建省龙岩市
品质特点
琥珀光泽、香气醇郁
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局2013年第166号
批准时间
2013年12月12日
营养价值龙岩沉缸酒其特点:酒液鲜艳透明呈红褐色、琥珀光泽,酒味芳香、醇厚馥郁 。
产品荣誉
  • 2013年12月12日,原国家质检总局批准对“龙岩沉缸酒”实施地理标志产品保护 。