长汀河田鸡因主产于福建长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种，《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一，素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”之美誉，河田鸡标本被中国农业博物馆、中国农业展览馆列为珍品永久收藏 。长汀河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种，以稻谷、玉米等粗粮为主要食物，适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养 。

文章插图
基本信息

中文名

长汀河田鸡

产地名称

福建省长汀县

品质特点

屠体丰满，肉质细嫩，香鲜嫩滑

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2006年第93号

批准时间

2006年07月12日

营养价值长汀河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜；嘴、脚、皮呈黄色，颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黄发亮；具有较高的营养价值，含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸 。
产品荣誉

• 2006年07月12日，原国家质检总局批准对“长汀河田鸡”实施地理标志产品保护 。

【长汀河田鸡,龙岩特产长汀河田鸡】

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