合什手工面制作工艺在宋朝年间就被百姓所熟悉掌握 。揉面、擀面、拉丝，风干、截断、装袋，合什手工面制作要历经 36 个小时，大大小小24道工序，正是这些繁琐的细节，最大程度还原了面食的美味 。
【合什手工面,宜宾特产合什手工面】

文章插图
基本信息

中文名

合什手工面

产地名称

四川省宜宾市叙州区

品质特点

细如发丝，圆润滑爽，回锅如新

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2016年第63号

批准时间

2016年07月04日

营养价值合什手工面细如发丝，营养丰富，健脾和胃，圆润滑爽，风味独特，食之柔滑，美味可口，回锅如新，是面食中的精品 。
产品荣誉

• 2016年07月04日，原国家质检总局批准对“合什手工面”实施地理标志产品保护 。

• 玫瑰花不能和什么一起吃 情人节送的玫瑰花那种可以吃吗
• 水逆是什么意思？水逆是什么梗？
• 水族丧葬文化水族特殊的丧葬习俗是什么
• 黎族采集主要指什么？为何成为黎族副业
• 清朝前期的土地整合：红薯的引进促进人口发展
• 先秦之前的民族大融合：中国最早的同化和融合
• 为什么驸马的别号又叫粉侯？
• 刘备为什么不让张飞做侍卫？
• 中国古代的对食是什么意思？
• 上海为什么叫魔都？