景芝神酿以优质高粱、小麦为主要原料,加适量麸皮,泥底砖池,清蒸续渣,量质分级,长期储存,科学勾兑 。具有“四高一长”的特点,即高氮配料,高温曲与强化菌混合使用,高温堆积,高温入池发酵,贮酒时间长 。此酒集清、浓、酱三大香型生产工艺之精华,融合大曲,麸曲酒之优点,多种微生物混合发酵,使其达到了闻香幽雅,香甜醇厚,绵柔舒适,余香悠长的芝麻香风味特点,具有三香:“闻着香,入口香,回味香”,三正:“酒体正、酒味正、酒香正” 。特别是温度在20℃左右时品味,其芝麻香味更加突出 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 景芝神酿
- 产地名称
- 山东省安丘市景芝镇
- 品质特点
- 酱香厚重、浓香甘冽,清香纯净
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2008年第77号
- 批准时间
- 2008年07月01日
产品荣誉
- 2008年07月01日,原国家质检总局批准对“景芝神酿”实施地理标志产品保护 。
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