文章插图
补钙
鸡蛋皮间隔了鸡蛋壳和蛋清 ， 含有很高的钙元素 ， 并且和蛋白质结合 ， 属于比较容易吸收的结合钙 ， 食用可补钙健骨 。
增强免疫力
【鸡蛋皮的功效与作用】 鸡蛋皮中蛋白质的含量也很高 ， 但大多属于角蛋白和粘液蛋白 ， 不是很好消化吸收 ， 黏多糖组成的糖蛋白是粘液蛋白的主要成分 ， 食用可促进人体关节内的粘液蛋白合成 ， 有缓解关节干涩、疼痛的作用 。
美容养颜
鸡蛋皮在生活中还有一个重要的作用 ， 就是用来做面膜 ， 敷在鼻子、下巴等容易长痘痘的地方 ， 鸡蛋皮中的粘液蛋白能收敛皮肤 ， 缩小毛孔 ， 还能补充水分 ， 起到美容养颜的作用 。
养阴清肺
鸡蛋皮性平、味甘 ， 入肺经 ， 作为中药使用时可养阴清肺 ， 适合适合阴虚、咳嗽不止、久咳哮喘、咽痛失音的患者使用 。
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