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健脑
鱼油的主要成分DHA和EPA是人体大脑发育必需脂肪酸 , DHA可以活化脑细胞功能 , 并增强神经元突起 , 加强大脑传递信息的功能 , 不仅参与胎儿脑细胞的生长发育 , 让婴儿先天更加聪明 , 而且可以提高青少年的记忆能力 。
防治动脉粥样硬化
鱼油中富含DHA(俗称脑黄金)和EPA(Ω-3脂肪酸的一种) , 而这两种成分具有降低血液中胆固醇和三酸甘油酯的功效 , 从而有效降低血脂 。三酸甘油酯即甘油三酯 , 是人体内含量最多的脂肪种类 , 如果累积过多 , 会导致动脉硬化 。鱼油除了通过降低血脂可以预防动脉粥样硬化 , 而且鱼油中的EPA有防止血小板凝集的作用 , 同时使小血管扩张 , 因此 , 有明显的防治动脉粥样硬化的作用 , 可以减少心脑血管疾病的发生 。
抗炎防病
鱼油中含有的EPA和DHA还具有抗炎活性 。当人体摄入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)过多而Ω-3-脂肪酸不足时 , 机体就会产生一些化学物质导致炎性反应 。深海鱼油中的EPA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸 , 因此鱼油常被用于改善各种炎症如类风湿性关节炎等 , 对哮喘、牛皮癣和糖尿病也有一定的辅疗作用 。
【鱼油的功效与作用】
调节情绪
鱼油中含有的EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系 。当血液中的EPA和DHA的浓度偏低时 , 发生轻~中度忧郁症的几率会明显提高 。EPA与DHA还有改善情绪的作用 。
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