都匀毛尖茶,黔南州特产都匀毛尖茶 _都匀

都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。

文章插图
基本信息

中文名: 都匀毛尖茶
产地名称: 贵州省黔南布依族苗族自治州
品质特点: 条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓
地理标志: 国家质检总局地理标志产品
批准文号: 国家质检总局公告2010年第133号
批准时间: 2010年11月23日

营养价值都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖。都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，要求叶片细小短薄，嫩绿匀齐。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
产品荣誉

2010年11月23日，原国家质检总局批准对“都匀毛尖茶”实施地理标志产品保护。

【都匀毛尖茶,黔南州特产都匀毛尖茶】