板栗表面长霉有毒吗 板栗长霉了还能吃吗


板栗表面长霉有毒吗 板栗长霉了还能吃吗

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板栗表面长霉有毒吗
有毒
霉菌是真菌的一部分,有的可能在食品中产生霉菌毒素,发霉、霉变是较为常见的食品问题,其根本原因是微生物的繁殖 。板栗发霉变质后,滋生了较多的霉菌,过量食用可能会导致中毒 。
板栗长霉了还能吃吗
【板栗表面长霉有毒吗 板栗长霉了还能吃吗】 不建议吃
发霉的板栗,不但含有霉菌,而且口感、营养价值都遭受破坏,食用霉变板栗,很可能会导致肠胃不适,出现恶心、呕吐、腹泻等症状 。
板栗长霉了怎样处理
1、若板栗只是外壳长有霉点,霉变情况较轻,可以放置太阳下晾晒几日,剥去外壳,高温煮熟食用 。
2、板栗霉变较严重,长有灰色菌毛,这种板栗里面也起霉了,建议直接丢掉 。
吃了发霉板栗怎么办
看情况而定
若少量食用霉变板栗,没有出现不适症状,应该停止食用,并且多喝温水,这样有利于有毒物质的排出 。如果身体出现严重不适,如头晕、呕吐等,应该立即就医检查,以免加重病情 。