宋光宗和冰糖葫芦的故事揭秘冰糖葫芦的由来

提起冰糖葫芦的来历还得从南宋的宋光宗皇帝说起 。
【宋光宗和冰糖葫芦的故事揭秘冰糖葫芦的由来】宋光宗,名赵停(公元1147年—1200年),是宋孝宗赵慎的第三个儿子 。孝宗立他为皇太子,任临安府尹 。公元1187年10月受孝宗内禅而继位,第二年改年号为“绍熙” 。
赵停长期生活于深宫,不达世务 。即位时,他43岁,却已满头白发了 。臣下献上何首乌,说服后能使头发转黑,但他不肯服用,说:“我头发已白,可叫天下人知道我是老成的 。”即位后,他为李皇后所左右,罢免周必大、辛弃疾等主战派大臣,起用留正为宰相,朝政为主和派所操纵 。
绍熙年间,赵停最宠爱的黄贵妃有病了 。她面黄肌瘦,不思饮食 。御医用了许多贵重药品,皆不见什么效果 。皇帝见爱妃日见憔悴,也整日愁眉不展 。最后无奈只好张榜求医 。一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好 。”开始大家还将信将疑,好在这种吃法还合贵妃口味,贵妃按此办法服后,果然如期病愈了 。皇帝自然大喜,展开了愁眉 。
后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦 。原来,山楂的药用功效很多,它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾,特别是助消化,自古为消食积之要药,尤长于消肉积 。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食,做下的病,小小山楂解除了病痛 。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过:“煮老鸡硬肉,入山楂数颗即易烂,则其消向积之功,盖可推矣 。
今人研究证明,山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用 。因此而更加受到人们的青睐,山楂食品也花样翻新,品种繁多,但酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱的吃食 。