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鸡肉和南瓜能一起吃吗
鸡肉和南瓜能适量一起吃 。
南瓜性温 , 味甘 , 主要成分为纤维素、水分、碳水化合物、维生素、矿物质等;而鸡肉味甘性平 , 含有蛋白质 , 脂肪、胆固醇、糖分、维生素、矿物质等营养成分 , 两者在性味以及成分上均无相克冲突 , 可以同食 。但需注意各自的食用量 , 不可过多食用 , 以免引起肠胃不适 。
鸡肉和南瓜适量同吃有什么好处
1、补充营养 鸡肉的营养丰富 , 常用来作为补虚养身的食材 , 同时还是一种富含高蛋白的肉食类 , 而南瓜是蔬菜类 , 跟鸡肉是不一样的食材类别 , 两者含有的营养成分各不相同 , 根据上述成分中就能得知 , 因此搭配食用可补充更多营养 。
2、味道更甘美 南瓜的碳水中以果糖、葡萄糖、淀粉等成分构成 , 其中果糖的比例最大 , 而果糖是碳水中最甜的 , 比蔗糖还要甜 , 因此吃南瓜会觉得甘甜美味 , 而鸡肉含有鲜味主要由谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、IMP、矿物质等构成 , 两者搭配其滋味更加鲜美 。
3、更利于消化 南瓜有帮助排便的甘露醇元素、丰富的膳食纤维素 , 当食用者吃鸡肉过多不易消化时 , 可适量吃些南瓜 , 帮助消化排便 。
南瓜鸡肉怎么做好吃
1、咖哩南瓜鸡肉汤【鸡肉和南瓜能一起吃吗 鸡肉和什么不能一起吃】 材料:南瓜200公克 , 鸡肉200公克 , 绿花椰菜50公克 , 红萝卜30公克 , 洋葱50公克 , 高汤3杯 , 盐1/2大匙 , 胡椒粉1小匙 , 咖哩粉1大匙 , 洋葱50公克
做法
1.南瓜去籽切块 , 鸡肉切块状并用沸水汆烫过 , 洋葱切片 , 红萝卜切丁状备用 。
2.将所有材料与调味料混和 , 先用大火煮开 , 再转小火煮20分钟即可 。
2、黄金南瓜鸡肉焗面 材料:手制空心面1把、去骨鸡腿肉140g、洋葱40g、南瓜70g、洋菇2朵、奶油浓汤块1个、水100g、模札瑞拉起司适量 。
做法
1.南瓜微波1分半蒸熟压成泥状、洋葱、洋菇切细末 , 鸡腿肉切小块备用 。
2.将面条放置滚水煮1分半钟捞出 , 可以自行控制时间决定面软硬度 。
3.锅里油热后放进鸡腿肉煎至金黄色 , 加入洋葱、洋菇快炒到半熟 。
4.加入浓汤块 , 倒水下锅将食材煮开 , 南瓜泥放锅中煮至黏稠 , 把面加进锅内拌匀 。
5.南瓜鸡肉浓汤倒入耐热容器洒些模札瑞拉起司 , 放小烤箱8-10分钟表面微焦就可以了 。
3、鸡肉南瓜粥 材料:南瓜 , 鸡腿 , 米 , 蘑菇 , 百叶(已经焯过水) , 姜 , 蒜 , 料酒 , 盐 , 蜂蜜 , 糖 。
做法
1.鸡腿去骨去皮 , 切成小块用姜蒜 , 料酒 , 盐和少许蜂蜜腌制半小时以上 。
2.南瓜去皮去馕切成小块 , 蘑菇切片焯水后备用 。
3.不粘锅加油烧热 , 倒入鸡肉 , 翻炒至变色即可(把姜 , 蒜这些取出) 。
4.普通米加水煮开后加南瓜粒 , 再次煮开后转小火 。(水要一次加足 , 中途加水 , 会影响粥的质量和口感) 。
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