宜城板鸭,襄阳特产宜城板鸭

宜城板鸭选料考究、加工精细,每年农历九月开始制作,到翌年二月二结束,尤以霜风天制作的板鸭品质最佳 。用传统方法腊制板鸭、酱板鸭、水板鸭营养丰富,味美可口,含有铜、锌、铁、钙等十多种人体需要的微量元素和营养物质 。

宜城板鸭,襄阳特产宜城板鸭

文章插图
基本信息
中文名
宜城板鸭
产地名称
湖北省宜城市
品质特点
丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2006年第96号
批准时间
2006年07月12日
营养价值宜城板鸭具有外形方正、质于板状、宽阔体肥、皮白肉红、质嫩致密、腊香浓郁、味觉回甜等特点,概括地评价为“干、板、酥、烂、香”5个字 。
产品荣誉
  • 2006年07月12日,原国家质检总局批准对“宜城板鸭”实施地理标志产品保护 。
【宜城板鸭,襄阳特产宜城板鸭】