文章插图
西红柿
中医认为它味酸甘、性平 ， 有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用 ， 适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症 。其维生素C的含量远远高于其他蔬果 。
苦瓜
苦瓜所含维生素C量很高 ， 还含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等 ， 有清暑涤热、明目解毒的作用 。
绿豆
【夏天上火吃什么 这些食物能降火】 味甘性寒凉 ， 能解暑热 ， 除烦热 ， 还有解毒的功效 。可以熬汤、煮粥或做成绿豆糕食用 。但注意不宜与中药同服 。
荸荠
味甘性微寒 ， 有清热解渴化痰作用 ， 适用于热病的心烦口渴、咽喉肿痛、口舌生疮、大便干、尿黄者 。可以生食也可炒菜 ， 还可以捣汁冷服 ， 对咽喉肿痛尤佳 。

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