怎样食疗养肝护肝 伤肝的食物


怎样食疗养肝护肝 伤肝的食物

文章插图
发霉的食物
先来看最伤肝的食物,我们立马就要想到一些已经坏了的食物,就像是发霉变质的食物,这一种已经坏的食物所产生的黄曲霉素会强烈致肝癌,这一种物质对肝脏细胞有极大的损伤 。
烟熏烘烤的肉类食物
这一种物质所产生的苯并芘也是具有强致肝癌作用的,而且需要注意的是任何毒性物质都有剂量效应和时间效应,所以说我们上面说到的黄曲霉素和苯并芘均能在很小的剂量、很短的时间内破坏肝脏细胞,并且还会诱发癌症发生 。
一些过量的伤肝的食物
这其中的大多数都是需要大剂量、长时间的接触,还能引起肝脏实质性损伤 。这主要是因为肝脏也有强大的修复机制,就像是酒精、高脂肪饮食等长时间大量接触才会导致脂肪肝、酒精肝等 。
猪肝枸杞蒸蛋
【怎样食疗养肝护肝 伤肝的食物】 可以把猪肝成泥,然后再配上枸杞、鸡蛋,还可以加入姜汁、韭菜、等调成喜欢的口味,基本的做法就是把他们蒸熟食用即可 。