文章插图
新鲜小龙虾保存法
清水喂养新鲜小龙虾 。
小龙虾属于湖鲜,生长环境并不是很干净,不能购买回来就直接下锅,需要用清水静养半天以上,买回家的新鲜小龙虾用较深的塑料桶装好,清水灌满,放置在阴凉处静养,烹饪之前取出刷洗干净,去头即可入锅 。
处理好的小龙虾保存法
冰箱冷藏保存处理好的小龙虾 。
小龙虾富含蛋白质和水分,因此死亡之后很容易出现细菌滋生导致小龙虾变质的情况,因此需要在冷藏室中低温保存,可以将小龙虾放在盘子或者容器中,然后放在冷藏室中保存至晚上就好了 。
熟小龙虾保存法
熟小龙虾保存的话低温或者是杀菌保存 。
1、熟小龙虾可以直接放在冰箱的冷藏室中保存至晚上食用 。可以减少细菌的滋生,延长保质期到晚上的作用 。
2、也可以将熟的小龙虾放在电饭锅里面,然后加热灭菌之后,不打开电饭锅的盖子,直接放到晚上食用就可以了 。
【早上买的小龙虾晚上吃怎么保存 小龙虾死了可以吃吗】
早上的小龙虾比晚上的好吗
去买小龙虾的话,早上的小龙虾质量比晚上好 。
早上的小龙虾个头比较大,活力也强,因此都是新鲜饱满的小龙虾,经过一天的购买,大的饱满的小龙虾被买完了,小龙虾经过一天的时间活力也减弱,所以早上的小龙虾比晚上的质量好,价格也稍贵一些 。
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