文章插图
降低胆固醇
刀鱼的脂肪含量高于一般鱼类 ， 且多为不饱和脂肪酸 ， 这种脂肪酸的碳链较长 ， 具有降低胆固醇的作用 。
预防高血压
刀鱼含有丰富的镁元素 ， 对心血管系统有很好的保护作用 ， 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病 。
促进机体新陈代谢
刀鱼中所含的碘 ， 除具有维持甲状腺功能外 ， 还具有促进机体新陈代谢的作用 。
【刀鱼的功效与作用】
延缓衰老
刀鱼含有丰富的维生素B族 ， 可以延缓衰老 。
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