六安有哪些特色小吃安徽六安特产


六安有哪些特色小吃安徽六安特产

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【六安有哪些特色小吃安徽六安特产】六安的特色小吃有六安锅贴、六安凉皮、寿县大救驾、烙烧饼、八公山豆腐、六安酱鸭、桃溪瓦罐汤 。
1、六安锅贴
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六安锅贴是六安的传统小吃 。属于煎烙馅类的小食品 。锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形 。六安的锅贴做法源自于苏家埠,锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美 。锅贴是最大众的风味小吃,东北又称水煎包,但是锅贴与煎饺是不能混淆的 。
2、六安酱鸭
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六安酱鸭是安徽六安的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用鸭子为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的酱鸭色泽橙黄,油光发亮,香气浓郁,咸中带鲜
3、六安凉皮
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六安凉皮是六安的传统风味小吃,是六安最受欢迎的小吃之一,不管是男女还是老少都非常喜欢吃 。六安凉皮酸辣可口,爽口开胃,基本一年四季都有卖,但夏天卖得尤其火热 。