中秋节月饼的选择,中秋月饼如何挑选？ _厂家

中秋月饼如何挑选？【中秋节月饼的选择,中秋月饼如何挑选？】

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购买月饼时首先要查看月饼品种的检验报告。对于批量选购者，这一点至关重要。月饼的检验报告应以拉萨市卫生防疫部门作出的为准，切不可轻信厂家在当地作的检验报告。即便在生产当地检验合格，但在长途运输中仍会受到污染。按照要求，拉萨市场所售月饼必须经市防疫站检验合格后方能上柜销售，但个别商家在利益驱使下，偷着销售未经检验以至不合格的月饼。
外观上识别合格月饼。正规厂家生产的月饼外包装很精细，生产批号、日期、保质期都十分明确，用手是擦不掉的，而歪月饼外包装不仅粗糙，生产批号、日期、保质期用手很容易就擦掉了。另外，合格月饼标签在出厂时就印上去了，不是事后贴的。从月饼内容物感观上看，合格月饼的色泽光亮、无异味、组织状态紧密，不应有发酸、发霉等异味，不应出现厚薄不均的状况，不应有裂痕。
中秋节吃月饼注意事项如何正确选择月饼

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中秋节吃月饼注意事项有哪些?如何正确选择月饼?马上跟随医通无忧网来详细了解一下吧! 一、中秋节吃月饼注意事项 1、中秋佳节期间，要饮食搭配得当，不要过多食用月饼，尤其是含糖量高、富能量的月饼，而应该注重多吃蔬菜，坚持每天早晨喝点牛奶，这样对于促进胃肠消化吸收、保持身体营养平衡具有重要的作用。2、在购买月饼时，要注意查看包装袋上的有效期，尽量选择最近制作的月饼。由于制作月饼所需成分较多，因此放置较长时间的月饼容易变味，水分容易流失，导致口感变差。尽量选择包装封密、品牌信誉度高的月饼。3、对于平时吃不完的月饼，尽量通过冷藏来处理。这样就可以保持月饼的口感和味道。月饼不宜放在高温或潮湿位置，这样会使之因存放过久而失去风味，同时馅也会变质。放入冰箱时，最好将月饼连带包装盒一起放入，吃前需要提前一小时取出其自然消融，方可食用。4、尽量选择早上和中午时间来吃月饼，因为月饼是富含高能量、高糖类食物，因此其被人体消化需要一段时间，食用时建议最好选择在白天时间，因为这段时间人的活动量相当较大，更有利于食物的消化和吸收。5、兼于月饼油腻的特点，可以与茶相配可以边吃月饼边品尝茶饮。如果能够在绿茶中掺放少许花茶，饮起来香甜可口，效果更佳。推荐阅读:月饼吃多油腻怎么办鸭梨解油腻为首选二、如何正确选择月饼 1、想要选择好的月饼的话，建议不要在小的地方或者是路边的小超市，小店里购买，一般那些小店的月饼没有质量的保障，最好是到当地大型的超市，或者是正规的月饼企业进行购买，这样，才能买到放心安全可靠的月饼。2、选择月饼的时候，建议你可以只买一些曾经买过了的品牌，因为毕竟有过购买的经历，所以，知道那些月饼是好的，如果去年购买过的，有不好的，那今年就避免购买去年的那种品牌。在购买前也可以和邻居进行交流，看他们都有什么好的品牌的推荐。3、选择月饼的时候，记得，不一定是越贵的就越好，实际上，有好些厂家为了迎合消费者，故意把包装做得相当好，可是金玉其外，败絮其中，就是这种道理，选择外包装很好的月饼的时候，可以建议商家打开样品，自己可以看到里面的月饼到底是什么样子，才能做到购买心中有数。4、好的月饼，正规的企业都会有好的包装，你要拿到包装的月饼的时候，要看一下，包装是不是干净，有没有破损，有没有干净，如果有破损，灰尘，挤压过的痕迹的话，那么可能这些月饼的生产日期过长，或者是存放的时间过长，不建议购买。5、当所有的外包装都没有问题的时候，这个时候，你要看的就是其包装上的字迹了。字迹要清楚，不能出现模糊，或者是重影的情况，一般正规的厂家的包装上面的字都是清晰的。当然，在包装上还得明确地出现月饼生产企业的准确名称，以及详细的生产地址。如果你不放心的话，可以到网上工商部门的专用网站上进行查看。6、在接下来就要看生产标准是不是有标明，一般的食品的生产都是遵守一定的执行标准的，例如国家卫生食品安全标准等。如果没有这些标识的话，那建议最好不要购买。有些黑心厂家只是为了应急而生产月饼，过这个季后，就不会再生产了。7、任何一个有良的生产厂家都会把月饼的配料写得一清二楚的，例如，月饼里含有哪些物质，这些物质的比重含量是多少，都有标明，如果出现标明模糊，或者是没有具体的数字的话，建议不要购买。8、外包装上必须有正确的保持期的生产日期，而且看生产日期的时候，记得，一定要看好了，有些商家的生产日期是经过修改了的，所以，你要看清楚，没有修改的痕迹，无重影才可以。还有，一般厂家会把生厂日期往后写，例如，本身是八月初生产的，他们会故意标成是八月底生产的，所以，一般买这种应季应节食物的时候，都把生产日期尽量向前推半个月。9、如果包装是透明的话，或者是商家提供了样品的话，你就要好好看实物了。对于实物来讲，一般我们需要月饼的大小，薄厚，颜色，以及上面的花纹都是需要看清楚的。大小要均匀，薄厚也要均匀，花纹要清晰。而且月饼不能出现破皮，露馅等情况。10、对于好的厂家生产出来的月饼来讲，其颜色是均匀的，但上表层和下表层的颜色有过渡色，而且过渡的很均匀很自然，下表层不会有糊的情况，而且没有鼓胀或者是破裂的现象出现，如果上表层的颜色不均匀，例如有左右两种颜色的话，那么就不建议购买。11、有样品月饼的时候，你可以闻一下，闻一下月饼有没有一种清香而迷人的香味，当然不同的品味的月饼有不同的味道，但一般的都是香味儿，没有发霉，没有异味的月饼才是好的月饼。记得购买的时候，如果香味特别浓烈的话，有可能是加了大量的香精而致的，也不建议购买。12、如果商家可以让你品尝的话，你可以尝一下。一般，质量过关的商家是不怕你来尝的，所以，你最好可以取一点儿来尝尝。看有没有爽口，绵软的感觉。如果有这样的感觉的话，那就是好的月饼，如果吃起来发苦或者是发涩的情况的话，不建议购买。