文章插图
【萝卜丸子怎样炸才蓬松】1、准备好材料：青萝卜一根、胡萝卜半根、鸡蛋一个、剩馒头半个、葱花少许、精盐、白胡椒粉、面粉、小苏打 。
2、萝卜都洗干净擦丝，(不去皮口感会更脆)，放入锅里焯水1分钟，(去除苦味和辛辣味)，然后捞出来控干水分备用 。
3、剩馒头撕掉外皮捏成碎屑(也可以用面包糠)加入萝卜丝里，打进一个鸡蛋(让丸子更蓬松)，再加入精盐3g，白胡椒粉1g，小苏打1g(小苏打让丸子外皮酥脆，凉了也不会变软)，然后搅拌均匀 。
4、再加入适量的面粉，还有葱花、熟玉米油(帮助丸子变酥脆)搅拌均匀 。
5、锅里放入适量食用油，带到油温六成热，转成小火加入丸子 。丸子用虎口挤出来，用汤匙挖起来下锅就好，油锅开小火，慢慢炸丸子，定型之后再翻动 。大概炸5分钟，丸子外皮酥脆金黄就能捞出来沥油了 。

• 胡萝卜汁的禁忌
• 胡萝卜和苹果可以一起榨汁吗
• 做肉丸子需要放什么粉
• 键盘怎样切换标点符号
• 怎样定位对方手机精确位置
• 复刻劳力士迪通拿哪家最好，复刻n厂v8劳力士迪通拿怎样
• 民警|滑县一老汉返乡 看民警怎样帮他通过防疫检查
• 袁晓娟|这是怎样的缘分？3个亲姐妹，嫁给同一单位的3个军官
• 笑容|2021，你见过最动人的笑容是怎样的？
• 冬奥|大学生冬奥志愿者在校园是怎样开展专项技能培训的？