与食品卫生关系密切的霉菌主要有曲霉菌属、青霉菌属和镰刀菌属 。霉菌是真菌的一种 ， 其特点是菌丝体较发达 ， 无较大的子实体 。同其他真菌一样也有细胞壁 ， 以寄生或腐生方式生存 。霉菌是形成分枝菌丝的真菌的统称 。
与食品卫生关系密切的霉菌主要有
霉菌是丝状真菌的俗称 ， 意即“发霉的真菌” ， 它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体 ， 但又不像蘑菇那样产生大型的子实体 。
霉菌有的会使食品转变为有毒物质 ， 有的可能会在食品中产生毒素 ， 即霉菌毒素 ， 对人体健康造成的危害极大 。
【与食品卫生关系密切的霉菌主要有】影响霉菌生长繁殖及产毒的因素是很多的 ， 与食品关系密切的有水份、温度、基质和通风等条件 。因此 ， 控制这些条件可以对食品中霉菌的分布及产毒造成很大的影响 。
- 乳胶被子的好处与用途
- 增量房与存量房的区别
- 沃柑的功效与作用
- 桑葚的功效与作用禁忌
- 荔浦芋头的功效与作用
- 齐鲁医院|传递爱与希望 筑就美好未来 “成长天使计划——公益之夜·点亮爱”公益晚宴成功举行
- 新疆|艾力亚尔·艾克排尔的再见与遇见
- 医生|120医生麦长江：生死时速日与夜
- 冬奥会|架起沟通桥梁 向世界讲好中国故事 成都大运会志愿者积极参与外语外事培训
- 看守所|季勇超:19年驻所检察官的平凡与不凡