凉拌变蛋、黄瓜拌变蛋、黄瓜变蛋、凉拌变蛋、凉拌黄瓜变蛋等 。
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1、凉拌变蛋:变蛋切块,生抽香醋糖加入清水搅拌均匀,剁椒炒香,倒入香油,再倒入料汁搅拌均匀放凉,倒入变蛋盘中,最后放上香菜;
2、黄瓜拌变蛋:准备食材,黄瓜切成两半瓤子剔除切段放入盐,变蛋剥壳洗干净切块,准备配菜,放入容器中倒入调料搅拌均匀即可;
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3、黄瓜变蛋:准备食材,黄瓜洗净切块,红椒切圈,黄瓜加入变蛋,蒜末,生抽,醋香油,盐,红椒搅拌均匀即可;
4、凉拌变蛋:准备食材,处理食材,蒜中放入辣椒油,陈醋,生抽,食用盐,蒸鱼豉油搅拌均匀,再放香菜,淋入变蛋中即可;
【变蛋怎么调好吃】5、凉拌黄瓜变蛋:准备食材,小米椒姜蒜剁碎备用,放入生抽,醋,香油搅拌均匀,黄瓜拍碎,变蛋切块,倒入料汁装盘 。
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