炖羊肉必放的四种材料？ _炖羊肉

炖羊肉必放的四种材料？
食材明细
羊腿、猪棒子骨、羊蹄、鲫鱼、白萝卜、豌豆尖、白锅盔、生姜、大葱、花椒、陈皮、八角、香料、料酒、胡椒、小米辣、青椒、香菜、葱花。
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1、将羊腿洗干净，划上两刀以便入味。
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2、将猪棒子骨洗干净砍断。
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3、准备配料：将大葱切段，姜拍碎。
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4、将猪棒子骨和羊蹄、羊肉一起焯水，然后加入生姜，葱结，陈皮，八角，花椒和适量香料大火烧开，撇去浮沫，最后加入料酒，少量胡椒。
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5、1个半小时左右就将羊肉捞起（煮到筷子能直接插入羊肉即可），其余的骨头就继续小火慢熬，大概4-6小时就可以看见白汤了。
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6、清洗羊杂。羊肚烫后刮去表面那层，然后和羊肠反复清洗，羊肠加盐和面粉反复揉搓，然后翻过来把里面的油扯来甩了(是指那种不干净的油哈），最后再翻过来揉搓几遍就可以了。
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7、另起一锅来煮，加入同样的香料煮个两小时差不多了，煮的水就直接倒了。
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8、鲫鱼一条，洗净后把水吸干，下油锅两面煎一下，同时放入姜，葱增加香味。
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9、煎至两面煎黄后，加入水煮半小时。
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10、准备吃羊肉汤的材料了，先剁小米辣，青椒，香菜，葱，然后将白萝卜切片，豌豆尖只要尖尖，切上两个白锅盔。
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11、将煮好的羊腿肉切片。
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12、羊杂切成小段。
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13、羊肉汤炖了5、6个小时以后再把鲫鱼汤一起倒进去熬。
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14、准备大量的姜，葱，还有自己熬的羊油，先加猪油，再加入羊油，倒入姜，葱爆香。
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15、然后就下羊肉和羊杂继续大火炒，加入适量的盐，胡椒。
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16、最后倒入高汤，打去浮沫，煮一会，关火，上桌。
几种常用的羊精料配方？
一般来说，草料和精料比例6:4 ，育肥期可以1:1 ，下面是推荐的精料配方：（数字为质量百分比）1、玉米58；脂肪粉5；麦麸10；豆饼22；小苏打1；4%羊预混料4 ，合计100 。2、玉米56；脂肪粉5；麦麸10；豆饼8；花生饼8；菜籽饼8；小苏打1；4%羊预混料4 ，合计100 。3、玉米60；麦麸10；豆饼5；棉籽饼12；菜籽饼8；小苏打1；4%羊预混料4 ，合计100 。4、玉米58；麦麸10；豆饼8；菜籽饼8；全棉籽12；小苏打1；4%羊预混料4 ，合计100 。5、玉米60；麦麸10；棉籽饼16；菜籽饼9；小苏打1；4%羊预混料4 ，合计100 。根据当地材料灵活配置，可以减少成本。
羊镐是什么材质？

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羊镐是锰钢材质。锰钢是一种高强度的钢材，主要用于需要承受冲击、挤压、物料磨损等恶劣工况条件，破坏形式以磨损消耗为主，部分断裂、变形，现在普遍适用于发动机下护板。耐磨高锰钢特别适用于冲击磨料磨损和高应力碾碎磨料磨损工况，常用于制造球磨机衬板，锤式破碎机锤头，颚式破碎机颚板，圆锥破碎机轧臼壁、破碎壁，挖掘机斗齿、斗壁，铁道道岔，拖拉机和坦克的履带板等抗冲击、抗磨损的铸件。高锰钢还用于：防弹钢板，保险箱钢板等。