今天给大家分享一个关于如何 *** 神奇蘑菇片的问题(如何 *** 神奇蘑菇片) 。以下是这个问题的总结 。让我们来看看 。
神奇蘑菇片怎么做?
魔菇肉片是一道美味又健康的家常菜 。口感酥脆可口,色香味俱佳 。让我们来看看这道美食是怎么做的 。
准备工作/即将开始工作
1.食材准备:鲜香菇、猪肉、鸡蛋、面粉、盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜、淀粉 。
2.***工具:刀、碗、勺子、锅 。
步骤的详细说明之一步:食品加工
1.鲜菇洗净切片备用;
2.猪肉切片,用酱油、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟;
3.鸡蛋打散备用;
4.将葱、姜、蒜切碎备用 。
第二步:* *面糊
1.取一碗,加入面粉和适量水,拌匀;
2.加入鸡蛋拌匀;
3.加入适量盐,将调料搅拌均匀,制成面糊 。
第三步:油炸蘑菇
1.热锅放油冷却,香菇片煸炒出香味;
2.将鲜蘑菇炒至变软,撇去多余的油,取出待用 。
第四步:炒肉片 。
1.热锅放油冷却,将猪肉片炒至变色,放入葱、姜、蒜炒香;
2.继续加入调料翻炒均匀,倒掉多余的油 。
![魔法蘑菇肉片怎么做的 魔法蘑菇肉片怎么做](http://img.gansulong.com/230611/02222122V-0.jpg)
文章插图
第五步:糊上炸好的肉片 。
将炸好的肉片和炸好的蘑菇片放入面糊中搅拌,直到面糊粘在食材上 。
油炸
1.热锅放油冷却,放入裹糊的蘑菇和肉片,炸至金黄色 。
2.取出沥干的油,放在干净的盘子里吃 。
技巧
1.油的温度要适中,太高容易烫,太低容易油腻;
2.面糊中加入适量的水,可以使油炸的食材更加酥脆;
3.腌制猪肉时加入淀粉,可以使煎出的肉片更加嫩滑 。
以上是关于魔菇片的* * * * *介绍 。你可以在家试试 。
【魔法蘑菇肉片怎么做的魔法蘑菇肉片怎么做】以上是关于如何 *** 神奇蘑菇片及相关问题的答案 。希望关于如何 *** 神奇蘑菇片(如何 *** 神奇蘑菇片)的问题对你有用!
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