家常肉酱拌面的做法来了，很简单，拌一拌就能吃！( 二 ) _拌面

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——烹饪小贴士——
今天和大家分享的“肉酱拌面”就制作完成，这是一个做法简单，酱香浓郁，口感筋道，好吃不腻的面条做法。每次我做这个面条，我家孩子一口气可以吃两碗，而且还感觉没有吃够，要是你家孩子不爱吃饭，可以试一试面条的这种做法，尤其是当早餐吃非常的棒！但是制作的时候要注意这几点。
（1）制作这个面条的肉酱的肉最好用五花肉或者前夹肉来做，当然有牛肉是最棒的！
（2）肉酱下锅炒的时候最好冷油下锅，小火炒散，把水汽炒出来，这样可以防止肉末粘锅，然后再用大火把油脂炒出来，炒至微黄，这样炒出的肉末才香。
（3）酱料下锅要焖煮一会儿，把酱香味道焖煮出来，这样酱香的味道才浓郁，吃起来才特别的鲜香。
（4）面条我们最好用湿面或者手擀面，这种面条口感筋道，有弹性。
（5）面不用煮很久，只要煮熟就可以了，要是煮太久会失去劲道的口感。夏天的话可以过一下凉水。