1、菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、鸡精各适量 。
2、准备好菠菜 。
3、菠菜切段洗净 。
4、姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精 ， 糖，调匀成汁 。
5、锅加水烧开，加入菠菜 。
6、加点盐和火麻油焯水煮熟 。
7、将捞出菠菜 。
8、锅里加入米粉 。
9、煮两三分钟左右 。
10、菠菜和米粉放一起 。
【凉拌菠菜的简单做法 凉拌菠菜的正宗做法】11、加入料汁、滴上几滴火麻油，拌匀一下即可 。
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